Signature
Tarte Signature pate sucrée cacao, crémeux praliné noix de Grenoble/fleur [...]
Tarte Signature pate sucrée cacao, crémeux praliné noix de Grenoble/fleur [...]
Ficus Biscuit cuillère, croustillant et mousse gianduja praliné noisette, compotée [...]
Péché Mignon Gâteaux nantais, compotée de pêches blanches, ganache montée [...]
Myrtiller Pâte sucre, frangipane, biscuit amande citron, compotée myrtilles et [...]
Kasha Biscuit chocolat, croustillant sarrasin/fleur de sel, mousse chocolat noir [...]
Black Chouzu Pâte à choux, sésame noir, coeur yuzu, ganache [...]
Mocalin Pâte sucrée, croustillant cacao, crémeux Gianduja, praliné coulant café, [...]
Caramélia Pâte sucrée, crumble cacao, caramel au beurre salé, mousse [...]
Vacherin Vanille/Fraise Crème glacée à la vanille de Madagascar, sorbet [...]
Abricotin Pâte à chou, crémeux romarin, compotée d'abricots Bergeron, gânache [...]