Manglova
Manglova Meringue francaise, ganache coco, compotée mangue/passion vanillé, brunoise de [...]
Nutsy
Nutsy Sablé noisette, mousse gianduja maison, crème brulée café, croustillant [...]
Suzette
Suzette Biscuit de savoie chocolat, compotée griottes, crémeux chocolat noir [...]
Signature
Tarte Signature pate sucrée cacao, crémeux praliné noix du Perigord/fleur [...]
Fleur de Piscatche
Fleur de Pistache Biscuit madeleine, ganache montée fleur d'oranger, compotée [...]
Péché Mignon
Péché Mignon Gâteaux nantais, compotée de pêches blanches, ganache montée [...]
Kasha
Kasha Biscuit chocolat, croustillant sarrasin/fleur de sel, mousse chocolat noir [...]
Black Chouzu
Black Chouzu Pâte à choux, sésame noir, coeur yuzu, ganache [...]
Mocalin
Mocalin Pâte sucrée, croustillant cacao, crémeux Gianduja, praliné coulant café, [...]
Alba
Alba Pâte sucrée, crumble cacao, crémeux gianduja, caramel au beurre [...]