Manglova Meringue francaise, ganache coco, compotée mangue/passion vanillé, brunoise de [...]

Daisy Biscuit de savoie à la pistache, compotée rhubarbe, praliné [...]

Fleur de Pistache Biscuit madeleine, ganache montée fleur d'oranger, compotée [...]

Myrtiller Pâte sucre, frangipane, biscuit amande, compotée myrtilles, crème légère [...]

Passiflora Crumble au cacao, Compotée de banane/passion, mousse chocolat au [...]

Fraisier Biscuit aux amandes, crème pâtissière onctueuse à la vanille [...]

Flan Pâtissier Pâte feuilletée, crème patissière onctueuse à la vanille [...]

Saint-Honoré Pâte sucrée, crème frangipane, choux caramelisés, caramel beurre salé [...]

K'Huete Pâte sucrée, ganache montée cacahuète,  cœur coulant aux caramel [...]